« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine. »
Le 25 novembre serait une date propice aux boutures de bois sec et aux plantations à racines nues, parce que cette période favorise leur enracinement.
En effet, de fin novembre à mars, les arbres sont en dormance : les sucres produits par la photosynthèse des feuilles se concentrent dans le bois, ce qui crée des réserves pour fabriquer de nouvelles racines.
Évitez tout de même un jour de gel précoce !
« À la Sainte-Catherine, l’hiver s’aberline ; à la Saint-André, il est aberliné. »
Aberliner signifie « approcher ».
L’hiver s’annonce le 25 novembre, mais ne commence vraiment que le 30, jour de la Saint-André.
« Pour la Sainte-Catherine, fais de la farine ; car pour Saint-André, le bief sera gelé. »
Même idée que le dicton précédent.
Le canal qui amène l’eau au moulin sera gelé fin novembre.
« À la Sainte-Catherine, les sardines tournent l’échine ; à la Saint-Blaise, elles reparaissent. »
Mon dicton préféré !…
La Saint-Blaise se fête le 3 février.
Les sardines se reproduisent en haute mer entre octobre et juin, avec un pic entre décembre et mars. À cette période, les sardines s’éloignent des côtes, avant de revenir.
Cette année, l’hiver n’attend pas la Saint-André, alors protégez-vous du froid.
Et bonne fête à toutes les Catherine !
