Dans le calendrier républicain français, le 15e jour du mois de pluviôse, souvent notre 3 février, était dénommé jour de la vache.
Originaire de Bourgogne, j’ai grandi à la campagne et donc vu beaucoup de charolaises, ces vaches à la robe crème typiques de la région.
En voici quelques-unes près du château de Bazoches, dans la Nièvre :
Mais, dans le champ derrière la maison de mes parents, il y avait des Prim’Holstein et j’étais fascinée par les dessins de leur robe pie noir.
Je le suis toujours, comme vous pouvez en juger par cette photo (prise à mon insu !) durant l’été 2022 :
C’est en hommage à leur pelage noir et blanc que j’ai créé ces cartes buissonnières :
