C’était hier, et cette journée a été créée en 2006 à l’initiative de l’Union Internationale des Boulangers et des Pâtissiers (UIBC) en hommage à cet aliment essentiel dans l’alimentation de bien des populations.
En France, nous en avons d’autant plus conscience que la baguette est une institution !
Ce symbole de la vie quotidienne a même fait son entrée sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco le 30 novembre 2022, avant d’illustrer un timbre en 2024.
Le pain méritait bien ses cartes buissonnières !
